More info
Hallo an alle, ich bin Stefy, die Gastgeber dieses Traums, der endlich Wirklichkeit ist! Ich lebe seit meiner Geburt im Gastgewerbe, tatsächlich befindet sich vor meinem Gästehaus das Familienrestaurant, das 2022 sein 130-jähriges Bestehen feierte. In 2017 habe ich den Staffelstab übernommen und leite ihn nun persönlich mit großem Stolz und Zufriedenheit. Diese Tradition ist tief in mir verwurzelt: Die Frauen der Familie waren schon immer die treibende Kraft und das pulsierende Herz des Unternehmens, so wie meine Vorgänger.
Mein Wunsch war es, GANZ EIGENE Spuren in der unternehmerischen Geschichte der Familie zu hinterlassen: In Ehre und Respekt vor meinem geliebten Opa Bruno beschloss ich, mir den alten Spitznamen der Familie zu eigen zu machen: Ca‘ dei Bachitt. Dieser Spitzname scheint zwei Versionen seines Ursprungs zu haben, eine realere und eine märchenhaftere.
Die erste Version ist mit dem Brennholzhandel verbunden, der auf das Jahr 1885 zurückgeht; Unsere Vorfahren handelten tatsächlich mit Holz, das mit Seilbahnen aus den nahe gelegenen Wäldern transportiert wurde, sie gingen nach Riva Bianca hinunter, wo sie es auf Lastkähne luden, um den Fluss Adda und auch die Mailänder Navigli zu erreichen, wo es schließlich verteilt wurde (daher “Bachitt”, was “Holzstäbchen” bedeutet). Die zweite Version ist mit „Tabachin“ dem Familienhund meines Urgroßvaters Luigi (genannt als “Bachin”) und Urgroßmutter Giuseppina verbunden.