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KENDA : "J'apprécie voyager avec mes invités. Je ne rentre pas dans leur valise et je ne les suis pas en secret : disons que j'essaie de me mettre à leur place. J'essaie de comprendre ce qu'ils recherchent et leurs goûts, afin de pouvoir façonner ensemble un séjour sur mesure, même si c'est juste pour décider où aller dîner. Je partage ce que je sais et ce que j'ai expérimenté concernant les endroits qui m'entourent, mes expériences œnogastronomiques et culturelles. Et de temps en temps, j'aime voir si tout s'est bien passé, afin de pouvoir donner de meilleurs conseils par la suite ! Si vous souhaitez déjà quelques indications générales sur ce que je pourrais vous suggérer de faire lorsque vous serez ici, j'ai préparé pour vous la liste des 15 choses à ne pas manquer."