B&B Il Noce Alla Finestra

Ciao mi chiamo Roberto. Da 28 anni faccio il cuoco di professione, la mia esperienza si è principalmente sviluppata tra le colline, le rive del lago, e la città di Brescia. Eccezione fatta per alcuni mesi trascorsi in un posto meraviglioso quale la Città degli Innamorati. Verona più precisamente nel cortile della Casa di Giulietta dove vi era un ristorante meraviglioso. Ogni Locale dove ho lavorato racconta a modo suo parte della nostra cultura lacustre e di vita cittadina, Tra i più importanti, La Quiete da Renato Simoni a Manerba del Garda. Pioniere nella ristorazione con "La Romantica" Persona di altissimo spessore umano e di cordialità ricettiva eccelsa purtroppo scomparsa. La Gastronomia più vecchia di Brescia con annessa Trattoria del Cav Raoul Porteri altra persona di indubbia qualità professionale ed umana, il Ristorante Fior di Roccia al porto di Dusano e la Trattoria AL Frate della famiglia Zane, un anno passato alla Trattoria di Antonio D'Amico "Compagno di Vita di Gianni Versace" Memorabili le sue orecchiette di grano duro. Più di un esperienza in proprio in un cascinale dell'700 a Sabbioneta "Sapori di Corte Bondeno" nome da me coniato nel 1990 e " Dolce Stil Novo "a S. Felice del Benaco nel 1996.

Le mie energie si stanno anche concentrando nella realizazzione di" Il Noce alla Finestra" B&B ora disponibile per stagione estiva a tutti coloro che vogliono passare alcune giornate sul lago. Passeggiando in bicicletta "come dice una famosa canzone"Oppure prendendo il battello dal vicino attracco di Salò "3 km" per una gita romantica tra le sponde del Lago di Garda verso le strade solcate dal film di 007.