Bio B&B Vivere La Vita

Salut à tous, nous sommes Barbara et Giovanni et depuis des années nous soutenons un mode de vie respectueux de l'environnement et de la vie. Grâce à nos sacrifices et à ceux de nos familles, nous avons pu réaliser notre rêve de construire une maison écologique en bois et d'ouvrir un Bed and Breakfast éco-responsable.

Notre rêve se trouve au cœur des collines morainiques de Valtenesi, une terre de vignobles et d'oliveraies qui surplombe les magnifiques rives du lac de Garde.

La maison est construite avec une structure en bois bio-climatique et des matériaux écologiques durables, ce qui permet d'avoir une faible empreinte énergétique. D'autres choix que nous avons faits en faveur de l'environnement sont :

- l'utilisation de panneaux solaires pour chauffer à la fois l'eau sanitaire et l'eau du chauffage au sol.
- le choix d'utiliser un processus thermique qui ne nécessite pas l'utilisation de glycol (problématique pour l'élimination) mais directement de l'eau.
- dans la maison, il existe un système de récupération de chaleur qui permet, pendant la période hivernale, de renouveler l'air dans les pièces sans une grande dépense d'énergie.
- nous avons prévu la récupération de l'eau de pluie, qui alimente non seulement le jardin mais aussi les réservoirs des toilettes.
- la maison est entourée de revêtements perméables pour permettre à la pluie de pénétrer naturellement dans le sol.
- nous avons délibérément choisi de ne pas installer la climatisation pour respecter l'environnement et préserver notre santé.
- le système électrique de toute la maison est préparé pour recevoir un disjoncteur électrique.

Depuis des années, nous soutenons l'agriculture biologique, notamment avec le groupe d'achat solidaire de Polpenazze dont nous faisons partie. Nous n'utilisons que des produits biologiques provenant de petits producteurs locaux que nous connaissons et soutenons.

Pour réduire la production de déchets, nous essayons de minimiser les emballages des produits et effectuons le tri sélectif. Pour le nettoyage des espaces, des tissus, de la vaisselle et l'hygiène personnelle, nous n'utilisons exclusivement que des produits écologiques qui ne sont pas testés sur les animaux.

Au cours de ce projet, nous aurions souhaité faire encore plus en faveur de l'environnement, mais malheureusement les contraintes économiques ne nous l'ont pas permis et nous n'avons reçu aucun soutien (d'aucune sorte) de la part des institutions et des organismes. Chaque jour, nous nous battons avec difficulté (à tous égards) pour avoir une vie plus saine, respectueuse de l'environnement, plus altruiste et moins individualiste, mais nous constatons que les personnes qui partagent notre vision sont encore très rares. C'est pourquoi l'idée d'ouvrir un Bed and Breakfast est née, afin de transmettre notre façon de penser et notre mode de vie à tous.